Paisagismo: Chá, líquido precioso

[Por Roberto Riscala]


Passei o Ano Novo num país onde fez muito frio.

Lá o chá, (“tea” em inglês) além de muito consumido, é tratado como especiaria, igual ao que fazemos aqui com os cafés importados do mundo todo.

Aí fiquei pensando, o chá tão conhecido por nós, há tanto tempo, de onde vem?

Não vale mencionar os de camomila ou erva cidreira, pois estes além de ótimos, todos sabem da onde vêm. Mas aquele chá inglês preto, o mais consumido, vem do que?

Aproveito então para falarmos do chá, minha atual paixão, esta folha minúscula que normalmente é plantada na China, Índia e Japão. De acordo com o poeta chinês Lu Yu (733/804 DC), o chá é aquele que tempera a serenidade e harmoniza os pensamentos.


Chá

Este líquido colorido é produzido a partir das folhas da Camellia Sinensis. No Brasil há mais de 270 tipos de chá à venda, isto sem falar naqueles que só nossas avós conhecem.

Especialistas dizem que o chá não tem contraindicações e pode ser tomado o dia todo, mas vale à pena conhecer algumas recomendações:

Pela manhã o chá preto é o ideal por ser forte e substitui o café. O chá que apresenta maior fermentação, ideal para comer com queijos brancos típicos de café da manhã.

No almoço ou após, chá verde ou branco. Eles ajudam na digestão e se harmonizam muito bem com frutas e doces.

À tarde, os chás frutados ou aromáticos caem bem. Combinam com bolachas, frutas e doces típicos de chá da tarde. Tente experimentar sabores exóticos e diferentes, como o chá de rosas.

À noite chás verdes digestivos são os mais indicados. Ou os calmantes para ajudar no sono.


Chá

Que tal tomar um chá agora? Vá até sua cozinha e faça um.

Até mais!